夕阳的余光从综艺基地厨房区的高窗斜切进来,照在不锈钢操作台上,映出几道晃眼的亮痕。谢临站在灶台前,手指无意识地摩挲着《演员的自我修养》的书脊——那本书他没放回秦砚休息室,而是带了出来,夹在臂弯里一路走到录制区。
刚才那场沉默的对视还在他脑子里回荡。墙上的剧照、散落的笔记复印件、秦砚说“那是我唯一从伦敦带回来的”时的语气……都太沉了,压得他喉咙发紧。他本该直接去下一个任务点,可脚步却先一步拐进了厨房。
这里已经布置成双人烹饪对决的场地。长桌中央用金属隔板分开,两侧各配齐厨具、主材和基础调料。选手们陆续入场,摄像机位调整到位,导播的声音从头顶喇叭里传来:“五分钟后正式开始,请选手就位。”
谢临深吸一口气,把书放进储物柜,拉开操作台下方的抽屉,开始清点自己的调味料。迷迭香、黑胡椒碎、蒜粉、柠檬汁……他一项项确认,动作利落。他知道这种综艺任务不会真考厨艺深度,但细节决定评分倾向。他不求惊艳,只求不出错。
林薇是第三个走进来的。她穿着白色围裙,头发扎成高马尾,看起来干净又乖巧。她经过谢临身边时脚步微顿,唇角一弯:“谢老师,待会儿可别手抖啊,这锅要是糊了,评委可不会看脸给分。”
谢临没抬头,只应了句:“尽力而为。”
她轻笑一声,走向自己区域。十秒后,她突然“哎呀”叫了一声,整个人往旁边一歪,手肘顺势撞向谢临的调料架。
玻璃瓶叮当倒地,迷迭香洒了一地,蒜粉罐子滚到地沟边,柠檬汁瓶子裂开,液体正顺着瓷砖缝蔓延。几个工作人员立刻冲过来,有人拿拖把,有人蹲下捡碎片。
“对不起对不起!”林薇站直身子,双手合十,脸上满是歉意,“我鞋跟卡住了,真的不是故意的!”
没人说话。镜头扫过她的表情,也扫过谢临低垂的脸。
他蹲下身,伸手去捡最靠近脚边的盐罐——还好没破。指尖触到冰凉的金属盖时,他听见轮椅滑动的声音。
秦砚推着自己的调料架,从隔壁区域直接穿过了金属隔板之间的空隙。他一句话没说,只是把手里的整排调料架往前一推,稳稳抵在谢临的操作台上。
全场静了一瞬。
规则没说不能借,但也从没人这么干过。这是双人任务,但默认各自准备食材。这种举动等于把自己置于绝境,只为让对方多一分胜算。
谢临抬头看他。
秦砚站在逆光里,眉骨那道旧疤在侧脸投下一道细影。他目光落在谢临脸上,点了下头,然后转身走回自己位置,只留下最基本的盐、油和清水。
“各位观众注意!”主持人反应过来,语调拔高,“我们看到意想不到的一幕!秦砚先生将自己的全套香料赠予谢临选手,这意味着他将仅用基础调料完成菜品!这可是高难度挑战!”
评委席上有人皱眉,低声议论。
谢临没再犹豫。他迅速清理残局,把秦砚送来的调料一一归位。他的手很稳,动作比平时快半拍。他知道现在不是推辞的时候,接下这份支持,才是对对方选择的尊重。
倒计时还剩三分钟。
他切洋葱,火候掐得精准。黄油入锅,滋啦作响,洋葱慢慢变软,香气升腾。他加入番茄泥翻炒,再倒入高汤慢煨。与此同时,鸡胸肉用秦砚送来的迷迭香和黑胡椒腌制,放入烤箱低温慢烤。整个过程流畅得像排练过千百遍。
而秦砚那边,安静得反常。
他没急着处理主材,而是先把一块牛腩切成均匀小块,冷水下锅焯去血沫。随后换新锅热油,极少量盐撒入,耐心煸炒至表面焦化,再加热水慢炖。火候控制得极其细致,每一步都慢,却毫不迟疑。
摄像机频频切向他。观众能看到他手腕上的牛皮手绳随着动作微微晃动,也能看到他偶尔抬眼,视线掠过谢临的锅。
时间到。
两组菜品同时呈上。
林薇做的是奶油蘑菇意面配香煎虾仁,摆盘精致,奶香浓郁。评委尝过后点头:“完成度很高,口味稳定。”
轮到秦砚的菜——清炖牛腩配烤土豆块。没有复杂调味,甚至看不出用了什么技巧。
主评委舀了一勺汤入口,眉头先是微蹙,随即猛地睁大眼睛。
“这不该出现在这里。”他低声说,像是自言自语,“简单的食材,却吃出了层次感。”
他再尝一口,这次细细咀嚼牛肉纤维,“有焦糖化带来的微苦回甘,炖煮过程中盐的渗透让肉质内外风味分离,又有油脂与胶质在长时间加热中形成的绵密包裹感……这不是靠调料堆出来的味道,是火候和时间本身的表达。”
另一位评委尝过后也点头:“我以为不用香料就是放弃风味,但现在我知道错了。克制有时候才是最高级的呈现。”
评分迅速拉高。
主持人宣布结果:“本轮任务获胜者——谢临与搭档组合!评审团特别提到,团队协作度为全场最高!”
掌声响起。
林薇站起身,鼓掌,笑容标准,眼神却冷。她看了秦砚一眼,又看向谢临,嘴唇抿成一条线,指甲悄悄掐进掌心。
谢临松了口气,肩头卸下重量。他转头想找秦砚道谢,却发现对方已经收拾好工具,正朝厨房外走。
他追出去几步,在通道拐角处停下。摄像机还没撤离,但镜头正对着另一侧的采访区。
就在那一瞬间,秦砚回身,走近他半步,低头,在他耳侧轻声道:“你的口味,我记了十年。”
声音很轻,像风吹过树叶。
说完,他直起身,嘴角微扬,转身离开。背影笔直,步伐稳健,没有回头。
谢临站在原地,右手不自觉抚过耳际。那里似乎还残留着对方呼吸的温度。
通道尽头,工作人员举牌示意下一环节即将开始,所有选手需前往问答区集合。灯光一盏盏亮起,映在光滑的地面上,像一条延伸的河。
谢临低头看了看自己的手,慢慢握紧,又松开。他拿起放在旁边的《演员的自我修养》,朝前走去。
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