新宇宙的“制瓦星”上,老瓦匠瓦爷爷和着瓦泥时总说:“瓦要‘沉’才挡雨——老瓦泥的糯、新黏土的硬、旧瓦碎的糙,你裹着我,我嵌着你,瓦片才经得住雨淋,单块泥再细,也盖不严屋顶的缝。”他制的“韧面瓦”从不用纯新泥,和泥时总要掺些“旧瓦渣”(去年碎了的瓦片碾的粉),“旧渣受过晒,知道哪处该密,新泥得靠着它才不易裂,就像村里制瓦,年轻人和泥快,老年人拓模匀,孩子码瓦坯,缺了谁都盖不成房”。
窑边的“晾瓦场”是片黄土地,谁家拓好了新瓦,就码在场上阴干;谁的瓦坯裂了纹,瓦爷爷会分勺旧瓦渣让自己补,“旧渣混着新泥,能把缝填得比原坯还结实,就像老石补新墙”;和剩的泥头不扔,攒起来做成“瓦当”,扣在瓦檐更添牢度,“泥头有泥头的沉,就像细纹有细纹的填,别浪费”。有个瓦匠的瓦在“雨劫”(暴雨冲塌檐角)中碎了边,瓦爷爷带着街坊用旧瓦渣混新泥重拓,说:“你看,碎瓦能拼,渣能融,急啥?补好的瓦,挡雨比新的还严呢,旧瓦渣记着雨的性子,哪处该厚哪处该薄,门儿清。”
如今制瓦星的瓦面上,总压着螺旋状的“聚雨纹”,瓦爷爷说这是“承露纹”,“泥裹泥,渣嵌渣,水才渗不透”。踩着梯子铺瓦的人都知道,每片瓦里藏着的,是你和一把泥、我拓一个模的实——就像瓦爷爷常对徒弟说的:“瓦盖的不是房,是‘大家凑一起’的安,这安,得一泥一渣裹进去。”
雨季前,制瓦星的屋顶上排着新老瓦,老瓦的褐泛着光,新瓦的青闪着润,瓦匠们扛着瓦往上递,瓦缝里的聚雨纹在日光下像串起的锁,把屋子护得严严实实。瓦爷爷站在院角看,忽然想起年轻时师父说的:“泥要沉,心要齐,齐了,再大的雨也淋不透家。”
新宇宙的“腌茄子星”上,老腌匠茄奶奶切着茄子时总说:“茄要‘绵’才入味——新茄的嫩、老茄的软、老酱渣的稠,拌在一起慢慢腌,才成‘共生菜’,单颗茄再紫,也腌不出带咸香的绵。”她腌的“韧劲茄”从不用纯新茄,下坛时总要掺些“老酱渣”(去年腌茄剩的料底),“老渣受过晒,知道哪处该融,新茄得靠着它才咸味匀,就像村里腌菜,年轻人摘茄快,老年人拌料匀,孩子封坛口,缺了谁都腌不出劲”。
酱坊的“晾茄架”是竹编的,谁家切好了新茄,就铺在架上晒水汽;谁的茄子太淡缺味,茄奶奶会分勺老酱渣让自己补拌,“老渣有发酵的底,能把新茄的生味腌透,就像老汤泡新菜”;切剩的茄蒂不扔,攒起来做成“茄蒂酱”,炒菜时添一勺格外鲜,“茄蒂有茄蒂的绵,就像淡茄有淡茄的腌法,别浪费”。有户人家的茄在“霉劫”(梅雨季长霉)中软了心,茄奶奶带着街坊用老酱渣混着重腌,说:“你看,软茄能救,碎渣能融,急啥?救好的茄,绵里带点脆,比新腌的更有嚼头呢,老酱渣懂茄的性子,知道哪处该收哪处该放。”
如今腌茄子星的坛口上,总盖着带螺旋状的“绵纹”,茄奶奶说这是“聚香纹”,“茄拌茄,渣接渣,味才锁得住”。夹着腌茄子下饭的人都知道,每块茄里藏着的,是你切一颗茄、我撒一勺盐的厚——就像茄奶奶常对孙辈说的:“茄腌的不是咸,是‘大家凑一起’的暖,这暖,得一茄一渣拌进去。”
开坛时,村民们围着腌坛分茄子,谁家的茄少了,别人就往他碗里多夹一块;谁不爱太咸,就往茄里拌些蒜泥。有个孩子嫌茄子太绵没嚼劲,茄奶奶往他碗里放了块脆黄瓜,说:“绵脆配着吃,才是饭的味。”她看着坛里紫黑的茄,新茄的嫩混着老渣的褐,聚香纹在酱里轻轻晃,想起年轻时婆婆说的:“茄要腌,情要久,久了,再生的菜也能腌出甜。”
新宇宙的“编竹篮星”上,老篾匠篮爷爷劈着毛竹篾时总说:“篮要‘牢’才承物——老毛竹的沉、新慈竹的柔、旧竹筋的韧,你绞着我,我嵌着你,竹篮才经得住装物,单根篾再细,也兜不住满篮的实。”他编的“韧底篮”从不用纯新篾,起编时总要掺些“旧竹筋”(去年磨破的竹篮抽出来的篾条),“旧筋受过磨,知道哪处该密,新篾得靠着它才不变形,就像村里编篮,年轻人劈篾快,老年人收底匀,孩子缠篮耳,缺了谁都装不稳物”。
村口的“晾篮架”是木杆搭的,谁家编好了新篮,就挂在架上晒;谁的竹篮松了底,篮爷爷会分截旧竹筋让自己补绞,“旧筋有耐磨的劲,能把新篾绞成密网,就像老绳缠新筐”;劈剩的短篾不扔,攒起来编成“篮底垫”,放鸡蛋不磕碰,“短篾有短篾的护,就像松底有松底的绞,别浪费”。有个农妇的篮在“坠劫”(装薯过重坠地)中裂了缝,篮爷爷带着街坊用旧竹筋重编,说:“你看,裂篮能修,断篾能接,急啥?补好的篮,装得比新的还稳呢,旧竹筋记着力的性子,哪处该紧哪处该松,门儿清。”
如今编竹篮星的篮底上,总绞着螺旋状的“承物纹”,篮爷爷说这是“聚劲纹”,“篾绞篾,筋嵌筋,物才拎得牢”。提着竹篮赶集的人都知道,每根篾里藏着的,是你劈一根竹、我缠一段藤的实——就像篮爷爷常对徒弟说的:“篮装的不是菜,是‘大家凑一起’的热,这热,得一竹一筋绞进去。”
市集日,村民们提着竹篮往集上去,谁的篮满了,就往别人的空篮里匀些鲜菜;谁的篮沿磨薄了,立刻有人从自己的篾堆里抽根篾条补上。篮爷爷看着路上晃悠的竹篮,老毛竹的褐混着新慈竹的青,聚劲纹在日光下像跳动的星,想起年轻时娘说的:“篾要牢,心要热,热了,再空的篮也能拎出甜。”
这些藏在瓦片的沉、茄子的绵、竹篮的牢里的日常,和之前的所有故事一样,从不用“理念”贴标签,却把“共生”与“韧性”揉进了和泥的掌、腌菜的坛、编篾的指。瓦爷爷的旧瓦渣裹着新泥,是“老护新”;茄奶奶的老酱渣腌着新茄,是“旧连新”;篮爷爷的旧竹筋绞着新篾,是“老带新”。
他们或许说不出“万劫同修”的深意,却在日复一日的制瓦、腌茄、编篮里,把“碎”裹得更沉,把“散”腌得更绵,把“松”绞得更牢。就像制瓦星的瓦还在盖房,腌茄子星的茄还在泡坛,编竹篮星的篮还在拎物,这些琐碎的日子,都是理念在悄悄生长——不用谁来记,不用谁来传,只要还有人在这样活,故事就永远有下一章。
而这样的活法,还在继续;这样的故事,自然也还在继续。
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