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杀劫漫天:仙门围剿陷死局,以杀止杀证“杀道”

书名:万劫证仙途 作者:与晋长安 本章字数:2359 广告模式免费看,请下载APP

新宇宙的“制木碗星”上,老碗匠碗爷爷削着老梨木时总说:“碗要‘润’才盛汤——老梨木的沉、新桃木的软、旧木片的韧,你拼着我,我衬着你,木碗才经得住热烫,单块木再光,也兜不住满碗的暖。”他做的“韧沿碗”从不用纯新木,开坯时总要掺些“旧木片”(去年裂了的木碗拆下来的碎块),“旧木片受过汤,知道哪处该薄,新木得靠着它才不烫手,就像村里制碗,年轻人锯木快,老年人修沿匀,孩子磨碗底,缺了谁都盛不稳汤”。

灶房边的“晾碗架”是细木搭的,谁家削好了新碗,就倒扣在架上阴干;谁的碗沿裂了小缝,碗爷爷会分块旧木片让自己补嵌,“旧木片混着木胶,能把缝填得密不透汤,就像老玉补新瓷”;削剩的木梢不扔,攒起来做成“碗垫”,垫着碗不滑桌,“木梢有木梢的巧,就像小缝有小缝的填,别浪费”。有个厨娘的碗在“烫劫”(盛热汤裂沿)中漏了汤,碗爷爷带着街坊用旧木片重补,说:“你看,裂碗能修,碎木能用,急啥?补好的碗,盛汤比新的还稳呢,旧木片记着烫的性子,知道哪处该隔热。”

如今制木碗星的碗沿上,总刻着螺旋状的“承汤纹”,碗爷爷说这是“聚暖纹”,“木拼木,片衬片,汤才兜得牢”。捧着木碗喝汤的人都知道,每寸碗壁里藏着的,是你锯一块木、我修一道沿的柔——就像碗爷爷常对徒弟说的:“碗盛的不是汤,是‘大家凑一起’的暖,这暖,得一木一片拼进去。”

晚饭时,制木碗星的屋里飘着木香,老梨木碗泛着褐,新桃木碗映着红,孩子们捧着碗喝汤,碗沿的承汤纹在灯下闪着光,像无数个小暖炉在亮。碗爷爷坐在灶边看,忽然想起年轻时师父说的:“木要润,心要暖,暖了,再烫的汤也能捧得稳。”

新宇宙的“腌蒜苔星”上,老腌匠苔奶奶择着蒜苔时总说:“苔要‘辛’才提味——新蒜苔的嫩、老蒜苔的绵、老酱卤的醇,泡在一起慢慢腌,才成‘共生菜’,单根苔再绿,也腌不出带咸香的辛。”她腌的“韧劲苔”从不用纯新苔,下坛时总要掺些“老苔碎”(去年腌透的蒜苔切碎的丁),“老苔碎受过泡,知道哪处该融,新苔得靠着它才入味匀,就像村里腌菜,年轻人摘苔快,老年人切苔匀,孩子封坛口,缺了谁都腌不出劲”。

酱坊的“晾苔架”是竹编的,谁家择好了新苔,就铺在架上晒水汽;谁的蒜苔太淡缺味,苔奶奶会分勺老酱卤让自己补泡,“老卤有咸香的底,能把新苔的生味腌透,就像老汤泡新菜”;择剩的苔头不扔,攒起来做成“苔头酱”,炒菜时添一勺格外香,“苔头有苔头的辛,就像淡苔有淡苔的泡法,别浪费”。有户人家的苔在“潮劫”(回潮发黏)中失了辛,苔奶奶带着街坊用老苔碎混着重泡,说:“你看,软苔能救,碎渣能融,急啥?救好的苔,辛里带鲜,比新腌的更提味呢,老酱卤懂苔的性子,知道哪处该收水。”

如今腌蒜苔星的坛口上,总盖着带螺旋状的“聚辛纹”,苔奶奶说这是“锁香纹”,“苔泡菜,卤接卤,味才锁得住”。夹着蒜苔下饭的人都知道,每根苔里藏着的,是你摘一把苔、我撒一勺盐的烈——就像苔奶奶常对孙辈说的:“苔腌的不是辛,是‘大家凑一起’的劲,这劲,得一苔一卤泡进去。”

早饭时,村民们围着腌坛分蒜苔,谁家的苔少了,别人就往他碗里多夹一筷;谁不爱太辣,就往苔里拌些香油。有个孩子嫌蒜苔太冲辣得咧嘴,苔奶奶往他碗里倒了点粥,说:“辛辣配着暖,才是早饭的味。”她看着坛里青绿的苔,新苔的嫩混着老碎的褐,聚辛纹在卤里轻轻晃,想起年轻时婆婆说的:“苔要辛,情要热,热了,再淡的饭也能腌出劲。”

新宇宙的“编竹匾星”上,老篾匠匾爷爷劈着水竹篾时总说:“匾要‘匀’才晒粮——新竹篾的绿、老竹篾的褐、旧竹筋的韧,你绞着我,我嵌着你,竹匾才经得住晾晒,单根篾再细,也晒不透满匾的谷。”他编的“韧底匾”从不用纯新篾,起编时总要掺些“旧竹筋”(去年磨破的竹匾抽出来的篾条),“旧竹筋受过晒,知道哪处该密,新篾得靠着它才不漏粒,就像村里编匾,年轻人劈篾快,老年人编底匀,孩子缠匾边,缺了谁都晒不稳粮”。

谷场边的“晾匾架”是木杆搭的,谁家编好了新匾,就铺在架上晒;谁的竹匾松了底,匾爷爷会分截旧竹筋让自己补绞,“旧竹筋有耐磨的劲,能把新篾绞成密网,就像老绳缠新篾”;劈剩的短篾不扔,攒起来编成“匾耳”,拎着匾更方便,“短篾有短篾的巧,就像松底有松底的绞,别浪费”。有个农夫的匾在“磨劫”(晒粮磨破底)中漏了谷,匾爷爷带着街坊用旧竹筋补,说:“你看,破匾能修,断篾能接,急啥?补好的匾,晒粮比新的还匀呢,旧竹筋记着晒的性子,知道哪处该多绞两圈。”

如今编竹匾星的匾底上,总绞着螺旋状的“晾粮纹”,匾爷爷说这是“聚实纹”,“篾绞篾,筋嵌筋,粮才晒得透”。端着竹匾晒粮的人都知道,每根篾里藏着的,是你劈一根竹、我编一行纹的勤——就像匾爷爷常对徒弟说的:“匾晒的不是粮,是‘大家凑一起’的收,这收,得一竹一筋绞进去。”

秋收时,村民们端着竹匾往谷场去,谁的匾太满端不动,旁边就有人搭把手;谁的匾沿磨薄了,立刻有人从自己的篾堆里抽根篾条补上。匾爷爷看着满场的竹匾,新篾的绿混着旧筋的褐,晾粮纹在日光下像跳动的网,把谷粒晒得干爽,想起年轻时娘说的:“篾要匀,心要细,细了,再杂的粮也能晒出纯。”

这些藏在木碗的拼、蒜苔的泡、竹匾的绞里的日常,和之前的所有故事一样,从不用“理念”贴标签,却把“共生”与“韧性”揉进了削木的刀、腌菜的坛、编篾的指。碗爷爷的旧木片拼着新木,是“老护新”;苔奶奶的老苔碎泡着新苔,是“旧连新”;匾爷爷的旧竹筋绞着新篾,是“老带新”。

他们或许说不出“万劫同修”的深意,却在日复一日的制碗、腌苔、编匾里,把“碎”拼得更润,把“散”泡得更辛,把“松”绞得更匀。就像制木碗星的碗还在盛汤,腌蒜苔星的苔还在泡坛,编竹匾星的匾还在晒粮,这些琐碎的日子,都是理念在悄悄生长——不用谁来记,不用谁来传,只要还有人在这样活,故事就永远有下一章。

而这样的活法,还在继续;这样的故事,自然也还在继续。

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